Pomogła: 11 razy Dołączyła: 03 Mar 2005 Posty: 21590 Skąd: Gorzów
Wysłany: Czw 05 Mar, 2015 11:19 Suszenie mięsa na smaczki w domowych warunkach
czego się robi dla tego łakomczucha
suszymy mięsko, bez konserwantów :lol:
Maja wie, że to dla niej, nie odstępuje piekarnika, a suszyć się będzie ze trzy dni
To mięsko to z jelonka, dostaliśmy od znajomego świeże mięsko
miałam jeszcze kawałki piesi z indyka, też dołożyłam.
Kratkę wyłożyłam papierem do pieczenia ciast
i do piekarnika, ustawiłam na 30 stopni z termoobiegiem, raz otwierałam lekko piekarnik, raz drzwiczki zamknięte.
i tak jak mi się przypomniało włączałam i wyłączałam, i tak przez cztery dni.
Super się ususzyło, Majka chrupie z apetytem.
Pomogła: 11 razy Dołączyła: 03 Mar 2005 Posty: 21590 Skąd: Gorzów
Wysłany: Czw 05 Mar, 2015 22:59
no super, nie pomyślałam, że można nabić na szaszłyki
teraz tak zrobię,
skopiuję test tutaj, myślę, że można ???
`````````````
Suszone mięso to chyba najbardziej praktyczny, naturalny i zdrowy przysmak, jaki możemy przygotować sami dla naszego psa. Moim burkom smakuje chyba nawet bardziej niż gotowe "treserki", a dodatkowym plusem jest to, że wychodzi nieco taniej niż to ze sklepów zoologicznych i przygotowanie go nie zajmuje wiele czasu.
Potrzebujemy kawałek chudego mięsa, jeśli są na nim kawałki tłuszczu to trzeba je odkroić. Kroimy mięso w cienkie paski, nabijamy na patyki do szaszłyków i kładziemy na kratce od piekarnika tak, żeby swobodnie zwisało.
Piekarnik z termoobiegiem nastawiamy na ok. 75ºC i nie zamykamy do końca drzwiczek. Po ok. 5,5h mięso jest gotowe (nie powinno być zbyt gumowate ani kruche). Można je łatwo podzielić na mniejsze kawałki, dobrze ususzone długo nadaje się do przechowywania, ale zapewniam, że szybko zniknie w psich brzuchach . Susz to mniej, więcej 1/3 masy świeżego mięsa, z piersi kurczaka ważącej 395g wyszło 120g suszonych przysmaków.
Autor: Natalia o 19:35
Etykiety: DIY, jak zrobić, jerky, suszone mięso dla psa, suszony kurczak
Suszenie mięska to bardzo fajna sprawa. Polecam również zawsze jeden taki szaszłyczek przyprawić ulubionymi przyprawami, żeby nie tylko psiak miał coś dobrego na przekąskę
Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach Nie możesz załączać plików na tym forum Nie możesz ściągać załączników na tym forum